清洗冷冻鱼的正确方法
清洗冷冻鱼的正确方法
1.敲掉表面的薄冰。
2.在洗冻鱼的过程中，会有大量的水混入洗好的鱼鳞中，非常脏。如果在面板上做，脏水到处都是，会把厨房弄脏。把冻鱼放在长盘子里，脏水不会流得到处都是。然后用小蛇皮带或者刷锅用的清洁球(丝)刷鱼。不要太用力，否则鱼会被切断。
3.鱼洗干净后，用剪刀剪掉鱼鳍。鱼洗完后不要切鱼鳍，否则切下的鱼鳍会很锋利，会伤到自己。还有就是洗的时候要小心带鱼的牙齿，也是很锋利的。
4.最后，处理带鱼的腹部、头部和尾部。
5.鱼的肚子有一个小眼睛，很容易发现。它是黑色的。剪刀从那里把肚子和头都剪掉，然后在肚子里面，把没剪掉的内脏和黑膜清理干净。鱼刺附近的腹部也有一条粗大的血管。用手指直接从头到尾捋一遍就行了。它贯穿鱼的身体，只是去掉了腹部的部分。
6.最后是整理工作，把洗好的鱼放在干净的盆里，加入温水，让它浸泡一会儿...然后把洗好的带鱼冲洗一下，就干净了！
