蘸料大虾鸡蛋抱饺的制作方法

蘸虾蛋饺的制作方法

1.材料:面粉250克、猪肉200克、虾40只。

2.辅料:葱姜适量，酱油10g，鸡精1茶匙，盐10g，十三香3g，食用油适量，芝麻适量，鸡蛋2个。

4.将虾去头，装袋。

5.将猪肉切成小块，放入搅拌机中粉碎。

6.加入食用油、葱、姜、酱油、鸡精、盐、十三香搅拌均匀。

7.将面团分成相等的小份，卷成饺子皮，放入肉馅中。

8.再加两只虾。

9.依次包入饺子。

10.锅里放油，依次排好饺子，煎至底部金黄。将清水倒入锅中，盖上锅盖，小火炖七八分钟。

一个

1.将2个鸡蛋打匀，加入少许盐至完全凝固。

一个

2.撒上芝麻即可食用。