水八仙是指哪八仙

水八仙指的是哪几个？

1.据说，几千年前，姑苏一带出现了一条恶龙，吕洞宾、曹国九等八仙下凡时遇到了这条恶龙。

2.于是八仙合力降龙，留下了八大法宝，而这八大法宝，其实就是苏州特有的八种水生蔬菜——“水八仙”——水田芥、茭白、莲藕、菱角、芡实、蘑菇、莼菜、菱角。