1.如果你吃不完煮熟的牛皮，你可以把它放在冰箱里冷冻，然后带走。
2.将净牛皮放入煎锅中，加入清水，大火煮，取出放凉。切成5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的条状，放入碗中。
4.将炒锅放在大火上，留50g底油烧热，放入葱段、蒜片煸炒，再放入黄花、鱼饵、蓝片、酱油、味精、牛皮、牛肉汤，加盖焖30分钟，再用湿淀粉勾芡，倒入25g熟香油，即可上桌。
