干豆腐的制作方法
一种豆腐干的制作方法
1.香菇100克，鲜虾400克，香肠3根，豆腐干100克，肉丸200克，白菜300克，豆腐200克，粉丝60克，姜4克，蒜4瓣，香葱1根，盐少许，橄榄油15克，汤或水适量。
2.做法:香菇洗净切成刀花，鲜虾洗净去虾线；葱蒜切碎，白菜切成大块备用。豆腐干切成小方块，香肠切成小块备用。一块豆腐干包一块香肠，用韭菜叶扎。提前炸好的豆腐脑和泡好的粉丝；将橄榄油倒入锅中，炒干辣椒。然后爆香葱、姜、蒜，倒入鲜虾；倒入预先炸好的肉丸和豆腐泡。加入裹有香肠和蘑菇的豆皮卷。放入白菜，翻炒片刻，放入泡好的粉条，加盐翻炒，将食材按顺序放入锅中，然后倒入高汤，大火煮开，小火炖10分钟左右。
