1.蕨菜可以放在冰箱里冷冻。
2.蕨菜是一种野菜，味道爽滑，新鲜，营养丰富。含有丰富的水分、糖分等，容易滋生细菌和腐烂，保存时间不长。在冷冻条件下，能更好地抑制细菌的滋生繁殖，延长蕨菜的保存时间。但冷冻中的水结晶也会对蕨菜中的植物细胞造成一定的损伤，导致水分流失，所以冷冻后的蕨菜口感会很好。
