1.新鲜的蔬菜可以冷冻，但不是所有的蔬菜都可以冷冻。冷冻叶菜最重要的是保水，避免叶腐，而胡萝卜、豆类等蔬菜可以直接冷冻。
2.需要注意的是，冷冻蔬菜的口感肯定不如新鲜蔬菜。建议你适量留点，没有新鲜蔬菜的时候可以应急。
