铁观音茶叶发酵后能喝吗
铁观音茶发酵后可以喝吗？
1.铁观音茶一般发酵后即可饮用。茶叶经过长时间浸泡发酵后会变红，一般不会影响健康。
2.泡好的铁观音放置一段时间后，颜色会慢慢变红。这是因为茶叶中的茶多酚等物质与空气体中的氧气发生氧化反应，颜色变深变红。这相当于俗称的发酵。一般体质正常的人，只要不放太久就可以喝。只要他们小心，就不会影响他们的健康。
3.从保健的角度来说，泡了很久的茶是不适合喝的，也就是泡了之后放了太久。流行的“茶不宜久泡，可煮”就是这个道理。当然这个需要根据每个人的口味和喜好来决定。
