青豆炒肉怎么才鲜嫩嫩的

绿豆炒肉怎么鲜嫩？

1.材料:新鲜四季豆150克，猪肉200克，红椒适量(青椒也可)。

2.调料:盐少许，胡椒粉3/4茶匙，酱油2茶匙，葱姜少许。

4.猪肉切片，用盐、酱油、胡椒粉(加少许味精)腌制15分钟。

5.锅中热油，放入葱、姜翻炒，将肉炒至八成熟，放入绿豆、红椒，翻炒至肉熟。