怎么做猪脚不油腻

怎么做猪脚不油腻

如何让猪蹄不油腻

1.材料:猪蹄800克，红花生150克，绿豆250克，料酒5克，醋5克，盐3克，蒜3克，十三香5克。

2.绿豆用水浸泡4小时，花生浸泡20分钟。

3.将处理好的猪蹄放入高压锅中，然后加入酒、盐、十三香、花生、绿豆，用大火压制5分钟，再用小火煨半小时。

4.煨足够时间后，停火，让它冷却。从高压锅里拿出来，加水煮沸。放入大蒜，用少许盐搅拌几次，就可以吃了。开始放碗里出锅不油腻。