梭子蟹和橡皮筋一起蒸有毒吗（清蒸梭子蟹的做法）

梭子蟹在秋天是一种受欢迎的食物。味道鲜美，营养价值高。适量食用有益健康。梭子蟹一般用橡皮筋绑着。蒸的时候，橡皮筋要去掉。否则在高温的作用下，很容易产生有毒物质。

用橡皮筋蒸的梭子蟹有毒吗？

可能有一些有毒物质。

1.橡皮筋属于橡胶制品，加热后可能会产生对人体有害的物质。这些有害物质会在加热过程中进入梭子蟹体内，食用后对健康造成威胁。

2.梭子蟹加热后会有非常明显的橡胶味，影响其美味。

3.胶带耐高温，不结实，蒸的时候容易断。这个时候，梭子蟹不死，就会挣扎，导致梭子蟹体内的营养成分流失。另外，梭子蟹在打斗过程中容易掉腿，影响梭子蟹的完整性。

蒸梭子蟹

食材:梭子蟹、姜片、料酒、醋等。

练习:

1.将梭子蟹洗净，壳朝下放入盆中。放上姜片和料酒

2.蒸笼放冷水，把梭子蟹放入蒸笼的锅里。

3.用大火煮沸，直到水沸腾。小火蒸10分钟，然后出锅。

特点:方法简单，却能带来意想不到的美味。

体验:清蒸梭子蟹味道咸中带甜。如果这个时候能吃一盘秘制蘸酱，自然就新鲜了。把切碎的姜和米醋放在一个小盘子里，然后加入一点新鲜的酱油。可以尝试在口味较重的食物中加入一些新鲜的日本酱油和芥末，会有意想不到的效果。

梭子蟹可以蒸多久？

梭子蟹是生活中常见的蟹。其营养价值和食用价值都很高。蒸多久取决于梭子蟹的大小。通常3对以下的梭子蟹都很小，只需要蒸10分钟左右。但一般3-4对左右的梭子蟹因为体型较大，需要蒸10-15分钟，而体型较大的梭子蟹需要的时间更长。

小贴士:蒸梭子蟹的时候要非常小心。不应该太长也不应该太短。时间长了容易导致三疣梭子蟹老化，影响口感。太短了就不能蒸了。食用后对人体健康不利。