1.乌龙茶属于绿茶，也叫半发酵茶。是中国六大茶系之一，不属于其他茶系。
2.发酵度为10%-70%，不同发酵度口感不同。轻度发酵的乌龙茶清凉爽口，重度发酵的乌龙茶醇厚绵长。主要品种有铁观音、大红袍、岩茶、桂花茶、凤凰水仙等。
