贵阳有什么特色小吃（贵阳的美食有什么）

贵阳有哪些特色小吃？

贵阳美食主要包括王昌面、花溪牛肉面、酸汤鱼、贵阳辣子鸡、豆腐饺子、豆豉火锅、酸汤丝娃娃、状元蹄、宫保鸡丁、玫瑰冰粉、红油米豆腐、巴荒、豆沙窝、酸辣脆皮鱼、折耳肉、豆豉火锅、蛋糕粥、烤猪排等。

肠旺面介绍

王冕是贵州桂阳的特色小吃人。在贵州众多小吃中，以色、香、味“三绝”著称。具有血嫩、面脆、味辣、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、酥而不生的特点。“肠”是猪的大肠，“王”是猪血，辅以面，三者相加。“王昌”是“王昌”的谐音，意味着好运。贵阳的小吃街都有卖。

丝绸娃娃介绍

丝娃娃，别名苏春娟，是贵州省贵阳市常见的地方传统小吃。贵阳几乎每条街都能看到。这道素菜香脆，酸辣，爽口，开胃，健脾。乍一看，就像产房里的新生婴儿裹着“襁褓”。“宝贝”是米粉做的煎饼，薄如纸却大如掌。然后涉足萝卜丝、紫金牛根(鱼香菜)、海带丝、炒黄豆、脆皮哨子、糊辣椒等。也被称为普通春卷。当地人吃的时候，当然要注入酸辣汁。蘸水是丝绸娃娃的精髓。在贵州省会贵阳，沿街摆摊的丝娃娃小吃很多，颇有特色，有10、20个品种。菜丝切的很细，有红、白、黄、黑等颜色，非常好看。素菜香脆，酸辣爽口，开胃健脾。