1.先用水把发霉的辣椒洗干净,然后打开电磁炉,把温度调到最低,把锅加热,然后滴干。
2.将辣椒放入热锅中,晾干。但发霉的干辣椒不建议食用,因为辣椒发霉后会有大量的细菌和真菌,食用后可能会对身体造成不良影响。
4.辣椒晒干后水分蒸发,只要密封存放在阴凉干燥处,或者绑在口袋里放在水缸里冷藏即可。冰箱冷藏可以延长辣椒的保质期。