1.猪皮可以冷冻。
2.猪皮的存放也是颇有讲究的，需要掌握一定的方法。如果保存不当，那么猪皮就容易变质。新鲜猪皮购买后不宜长时间存放。最好做好菜，1-2天内吃完。如果需要长期存放，需要将猪皮刮干净，切成条状，放入清水锅中煮几分钟。取出后用冷水冷却，控制好含水量，用保鲜袋包在小包装袋里，然后密封在高温冰箱里冷冻很长时间。
