炸薯条不冷冻可以吗

炸薯条不冷冻可以吗

薯条可以不冷冻吗？

1.炸薯条可以不冷冻。

2.很多人说炸薯条要先在冰箱里冷冻后再炸，但其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻，主要是把里面的水分冷冻起来，这样在炸的过程中就可以定型，这样炸出来的薯条会比较脆，不容易糊。

3.冷冻不是唯一的方法。我们在制作的时候也可以用其他方法来代替。比如裹上淀粉，把泡好的去掉淀粉的土豆煮到六成熟，捞出沥干，再裹上一层薄薄的淀粉，可以让它在炸的时候吸油少，炸的时候很脆。