黄皮果要剥皮吃吗（黄皮果的皮可以吃吗）

要不要削皮吃果脯？

郭煌可以不削皮吃，它的皮也可以吃。黄皮属芸香科植物，原产于中国南方，已在热带和亚热带地区间引种。黄皮为小乔木，高达12米，小叶椭圆形或卵圆形，两侧不对称；圆锥花序顶生，芽圆形，萼裂片宽椭圆形，花瓣长圆形，花呈丝状；果实浅黄至暗黄色，果肉乳白色半透明，种子1-4粒，4-5月开花，7-8月结果。中国海南开花结果期提前1-2个月。

主要品种

黄色水果有很多种。有酸的，有甜的，有早熟的，有晚熟的。

按果实形状划分，大致有:

(1)圆形种子。果实圆润，黄皮甜的叫冰糖的就属于这一类。可分为大粒种和小粒种两大类。一般以汁多味甜的为佳；

⑵椭圆形种。果实椭圆形。果形大，籽多，酸甜适口，品质中等；

⑵宽阔的椭圆形，形似鸡心，称为鸡心黄皮。比圆籽早，果实较小，一般一粒，味甜，品质优良。另外，酸的通常被称为酸黄皮。实心树的果实尝起来是酸的。据前期调查，福建约有6个品种，广东有8个品种，广西的品种有待调查。

食用价值

黄籽富含油脂，出油率高达42%，是优良的润滑剂。黄陂是一种优质水果，其果实可加工成果冻、果酱、蜜饯、水果蛋糕、冷饮等。除了新鲜的食物，或盐或糖染色。因此，在民间，黄陂被誉为“果中之宝”。