燕窝可以冷冻保存吗

燕窝可以冷冻保存吗

燕窝可以冷冻吗？

1.燕窝不能冷冻。

2.燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，其余是水和微量元素。蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖的时候会吸水膨胀，最终导致燕窝的营养大打折扣。

3.优质干燕窝保质期三年。把它放在阴凉的地方，避免阳光直射。如果量大，恒温保存，冷藏。值得注意的是，燕窝一定不能存放在冰箱或微波炉的顶部。高温会破坏燕窝。