如何制作广式卤猪大肠

如何制作广式卤猪大肠

广式红烧肥肠怎么做

1.材料:肥肠1斤，葱姜末，料酒，干辣椒，生抽，蚝油，盐一勺，冰糖一勺，酱油一勺，生抽适量。

2.先将猪大肠清洗干净，加入葱、姜、料酒焯一下。放入锅中，放入干辣椒、生抽、蚝油、一大勺盐、冰糖、一大勺生抽、上色用的生抽，倒入一罐啤酒。

3.适量清水不要过猪蹄的卤汁袋里装着十四种天然香料，其中一种盖上盖子，保持半个小时。美味的红烧大肠做好了。