1、鹅禁忌大全
(1)鹅+梨:梨含糖量低，香甜爽口。吃完油腻的东西，想吃点水果解闷。选择它是对的。但是有一个例外，那就是鹅肉。鹅肉和梨不能一起吃。一起吃会引起不良生化反应，损害肾脏。
(2)鹅肉+茶:茶和鹅肉一起吃。鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成难以消化吸收的物质，可能引起恶心、呕吐、腹痛。
(3)鹅肉+柿子:严重者可导致死亡。同时吃柿子和鹅肉会导致食物中毒，严重者可导致人死亡。用水煮绿豆可以缓解症状。如果症状严重，需要及时就医。
(4)鹅肉+香榧:香榧和鹅肉是相互配伍的。《本草纲目》记载:“香榧性热，与鹅肉同断。”香榧油含有多种醛类和醇类(如坚果醛、坚果醇、香榧醛和新香榧醇等。)，一起烹调食用时可能会与鹅肉的某些成分发生反应，产生对人体健康有害的化合物。
(5)鹅肉不一定适合身体强壮，极易上火的人。我们吃鹅肉容易上火。所以，喜欢上火的人最好不要吃鹅肉，会对身体产生不良影响。
(6)有皮肤疮的人不适合吃鹅肉，吃了鹅肉会加重疮。因为疮毒的原因之一是身体太热，如果这个时候吃鹅肉会更糟糕，而且鹅肉也是一种毛，所以对皮肤健康影响很大。
(7)对于血压低的人来说，平时吃一点鹅肉是有帮助的，也是无害的，但是对于高血压患者来说，吃鹅肉会导致血压升高，对健康影响很大，不利于我们的血管健康。
(8)一般有瘙痒或新伤口的患者不适合吃鹅肉。新伤口的患者吃鹅肉会加快伤口的腐烂。但是患有瘙痒的患者吃了鹅肉后会加重瘙痒，对我们的皮肤健康没有帮助。因此，鹅肉受到骄傲和关怀的对待。
(9)腮腺炎患儿不能吃鹅肉。因为腮腺炎的根源是热毒，与鹅肉或鹅蛋等发物相伴，会导致病情加重，造成不良后果。
(10).鹅肉是嘌呤含量适中的食物。痛风患者应尽量少吃或不吃嘌呤含量适中的食物。痛风急性期忌食鹅肉。痛风稳定期，患者没有明显症状，血尿酸也不太高，可以限量吃鹅肉。
(11)鹅肉不宜过量食用，吃多了不易消化。
(12)肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉，会导致肠胃功能受损。
2.鹅肉有什么营养价值？鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等。脂肪含量高，味道鲜美，易于消化。由于其脂肪熔点较低，亚油酸这种重要的必需脂肪酸与植物油不相上下。鹅肉属于蛋白质，含有人体生长发育所必需的十多种氨基酸。鹅肉中含有丰富的维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，鹅肉不容易酸败。
