花菜怎么素炒好吃

素菜怎么炒蔬菜？

1.材料:约300克花椰菜、30克大蒜、1/8茶匙盐、适量黑胡椒和2汤匙橄榄油。

2.菜花洗净，切成小花。一朵花直径2-3cm左右(太小容易煮过头，变软散开)。大蒜切片，约2-3mm。炒的时候更容易保留蒜的味道，而且太稀了，不会糊。

4.原锅热后加入2汤匙油，放入蒜片炒香。大蒜炒至金黄色后，放入热菜花快速翻炒，再放入1/8茶匙盐和适量黑胡椒翻炒。放入黑胡椒再次翻炒后出锅。