虾尾怎么清洗干净

虾尾怎么清理？

1.冻虾尾:解冻后，用水冲洗，用牙签挑出虾线，用手挤压虾尾，挤出消化残渣，再用水冲洗。

2.鲜虾尾:新鲜的小龙虾在盐水和醋中浸泡十五分钟后，很多泥沙杂质会被清洗掉。然后用水洗净后，直接切掉头部，切掉虾尾和胸鳍，去掉虾线，挤出虾尾里的残渣排泄，用刀把虾背的壳切开。