蕨菜怎么腌制存放多久

蕨菜怎么腌制，保存多久？

1.捏住蕨菜的头和尾，擦洗干净，沥干水分。

2.将蕨菜放入盆中，加入大量盐。建议蕨菜和盐的比例为7:3。

4.然后将蕨菜放入腌菜缸中，压实。

5.最后盖上盖子，用清水密封。

6.一般可以保存半年左右。