1.材料:冻豆腐350克，肉末100克，酱油少许，盐少许，姜少许，大葱15克，菜籽油20毫升。
2.先将冻豆腐切成大块，用清水焯一下，捞出备用。
4.将肉沫放入锅中，翻炒，然后加入少许酱油翻炒。
5.加入焯水后的冻豆腐翻炒均匀。
6.加入适量的水，加入洋葱段，大火煨至冻豆腐成熟入味。
7.大火收汁后，美味又适合保健的红烧冻豆腐就做好了。
