梭子蟹买公的好还是母的好（梭子蟹哪里不可以吃）

三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。它的吃法有很多种，可以炸，可以蒸，可以腌制。很多人喜欢。梭子蟹刚上市的时候会比较贵。一般中秋节过后，10月份以后价格会变便宜。

买公的还是母的梭子蟹好？

九月买一只母的，十月买一只公的。

买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法。也就是说，雌蟹要在9月份购买，雄蟹要在10月份购买。由于9月份是三疣梭子蟹的快速生长期，雌蟹肩负着繁殖的任务，吸收的营养转移到性腺。所以这个时期的母蟹会很饱满，蟹黄；雄蟹的生长速度会变慢。10月份，母蟹的蛋黄会减少，公蟹的脂肪会慢慢堆积。所以这时候雄蟹的膏体会比较饱满。

哪里不能吃梭子蟹？

1.蟹壳:蟹壳不易消化吸收，没有食用味道和营养价值，不能食用。

2.蟹心:中医认为蟹心性寒，无食用价值。所以为了健康，这部分不宜食用。

3.蟹腮:蟹腮是三疣梭子蟹游泳的呼吸器官。它过滤了很多细菌和沉淀物，很难清洗，所以不能吃。

4.蟹胃:三疣梭子蟹的胃肠道是消化器官。螃蟹有很多未消化的物质和排泄物，不能吃。

梭子蟹什么时候最胖？

每年的8月到11月是螃蟹最美味的时候，因为这个时候主要是喂食和育肥。如果三疣梭子蟹外骨骼宽度达到100 ~ 130mm，在这个范围和阶段，三疣梭子蟹成熟个体会在越冬前交配。虽然交配时间会持续一到两天，但在这个过程中也会变得更加美味。这段时间公蟹一般会带母蟹出去玩，这个时候抓到的绅士蟹是最肥最好吃的。