日常生活中，我们经常会有吃剩的食物。这个时候我们一般会把食物放在冰箱里保存。热菜可以直接放冰箱吗？
热的食物不能直接放入冰箱。第一，热的食物放入冰箱后，会使冰箱内温度升高，增加压缩机的工作负荷，从而缩短压缩机的使用寿命，增加耗电量。第二，冰箱里有细菌，但是活性不高。如果将热菜直接放入冰箱，不仅会使冰箱温度升高，还会导致细菌和微生物大量繁殖，而且会将食物直接暴露在细菌环境中，非常不安全。
1.储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质。
2.瓶装液体饮料不能放在冷冻室，以免冻裂包装瓶。应存放在冰箱内或门档上，最好存放在4℃左右。
3.为保持卫生，食物不应生熟混放。根据食物存放时间和温度的要求，合理利用箱内空空间。不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在器皿里，以免冻在蒸发器上，取出不方便。
4.新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装。蔬菜水果在冰柜中存放时，要将外表面的水分擦干，放入冰箱底部，以零温存放为宜。
5.食物的储存不能太满或太紧。应留有空的间隙，以利于冷空气体对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节约用电。热的食物不应该放在运转的冰箱里。
6.一般海鲜可以放在冰箱里保存很久，但是煮熟的鱼食不能放在冰箱里太久，会影响口感；同时一定要密封好才能放进冰箱，否则会让冰箱充满异味。
7.对于新鲜的鱼，在放入冰箱之前，你应该做一些处理，去除内脏和鱼鳞。洗净后切成鱼块，装入保鲜袋，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。冻好的鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的。但需要注意的是，冻鱼解冻后，不适合在冰箱中长期保存。
8.虾的存放，先将虾用清水洗净，放入金属器皿中，注入冷水，放入冷冻室冷冻；冷冻后取出，室温放置一会儿，倒出冷冻的虾块；装入保鲜袋后，放入冰柜保存为宜。
1.新买的冰箱里外都会包着各种保护膜。首先，去掉保护膜，用温水擦洗冰箱，尤其是冰箱内部。必要时可将橘子皮或柠檬片放入冰箱，消除冰箱异味。
2.为了方便冰箱在工作时散热，冰箱应放置在距离墙壁或家具10cm以上，避免阳光直射或靠近热源，并应放置在阴凉通风处。
3.新买的冰箱不要马上通电。先静置三个小时以上再通电，因为冰箱在运输过程中，冷冻油很可能会跑到管道里，先静置，等冷冻油回到原位后再通电，这样可以避免压缩机被烧坏。
4.冰箱第一次通电后，待冰箱运转到设定温度后再放入食物。最好不要放太多食物。长时间满负荷工作会影响冰箱的使用寿命，增加能耗。
