大米保质期一般是多久（大米最多保存多长时间）
大米的保质期是多久？
大米是我们不可或缺的主食。每次买米，都是几袋一袋搬回家。食物是有保质期的，大米肯定也不例外。你买这么多不考虑大米会过期吗？但是，吃了二十多年的饭，永远不知道会不会过期。今天我们就来看看大米最多能撑多久。
大米的保质期一般是多久
大米的保质期因其加工方式和包装方式而异。real 空包装的大米保质期可达12-18个月；普通包装，可能只能用6-12个月；散装大米的保质期没有明确规定。一般夏季3个月，秋冬6个月。过了保质期，大米的营养成分就会流失。
过了保质期的大米还能吃吗？
过期大米的营养成分会流失，在一定环境下会发霉，时间长了会产生黄曲霉。不推荐。
大米储存方法
常温下储存的大米容易老化，影响食品质量。短期储存一般应放在通风干燥的地方。为了防止大米生虫，辣椒，八角等。可以用干净的布包起来，放在几个地方的米饭里。如果大米已经有虫了，可以用簸箕撞一下，把虫去掉，或者把米摊晾干，让虫爬出来。
米饭可以放在冰箱里冷冻吗
营养医生介绍，米饭可以放在冰箱里，但是不能放太久。放置时间长的大米，夏天最容易发生虫灾，冬天虫灾率低。最好不要冷冻，这样会影响大米的品质。可以放在保鲜层，也可以放在一些通风干燥的地方，不要晒太阳就好。
