阿胶怎么熬制方法比例

阿胶怎么煮

准备驴皮，用菜刀切成小块。将切好的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。锅中加水，中火煮至汤汁粘稠，再倒入大锅继续煮。锅中加入大豆油上色，将煮好的浓缩汁倒入容器中等待冷却。

工具/材料:

驴驹皮

大豆油

步骤(总共4步)

逐步阅读:

1.将驴皮切成小块。

准备驴皮，用菜刀切成小块。

2.将驴皮放入锅中煮沸。

将切好的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。

3.换锅煮。

锅中加水，中火煮至汤汁粘稠，再倒入大锅继续煮。

4.加入大豆油，倒入容器中冷却。

锅中加入大豆油上色，将煮好的浓缩汁倒入容器中等待冷却。

总结:

准备驴皮，用菜刀切成小块。将切好的驴皮用清水冲洗干净，放入高压锅中。锅中加水，中火煮至汤汁粘稠，再倒入大锅继续煮。锅中加入大豆油上色，将煮好的浓缩汁倒入容器中等待冷却。做菜要注意火候，小心烫到驴皮。