海虾干怎么吃最简单做法

海鲜干和虾米怎么吃？

海鲜干和虾米的吃法很多，有清蒸虾米、蒜苔炒虾米、冬瓜干、虾米汤等。

工具/材料:

虾米、蒜苔、酱油、白芝麻、姜、冬瓜、干贝、香菜、油、盐、鸡精

步骤(共3步)

逐步阅读:

1.清蒸虾米

虾米用清水浸泡30分钟变软，姜切丝，蒸锅烧开热水，与虾米、姜丝一起放入盘中，蒸20分钟，揭开锅盖，加入少许酱油，继续蒸5分钟。

2.虾米炒蒜苔

蒜苔切段，锅中烧开水，加少许盐，蒜苔焯两分钟，用冷水冲洗蒜苔，泡开，倒出沥干，虾米放入锅中，热油炒蒜片，倒入蒜苔，翻炒，加入酱油，虾米翻炒三分钟，撒上白芝麻。

3、冬瓜虾仁汤

冬瓜去皮切片，姜切片，干贝和虾米干洗备用，锅里放油，放姜炒香，放入虾米和冬瓜翻炒，放入适量清水，再放入干贝，大火煮至汤变白，小火炖20分钟，放入盐和鸡精，放入少许香菜调味。

总结:

海鲜干和虾米的吃法很多，有清蒸虾米、蒜苔炒虾米、冬瓜干、虾米汤等。需要注意的是，虾米非常好吃，所以做虾米菜的时候，不要放味精或者多放食用盐。