粽子要煮多长时间才能熟（煮粽子冷水下还是热水下）

煮粽子需要多长时间？

粽子要煮多久取决于用的锅和粽子米。粽子米泡久了会很快熟，太短了就熟了。一般高压锅煮粽子需要20分钟左右，普通锅煮粽子需要40分钟左右。要知道熟没熟，要煮到一定程度，捞起来用手指压一压。当它摸起来又软又粘的时候，就熟了。

用冷水或热水煮粽子

煮粽子时，热水和温水都是错误的方法，冷水才是最正确的方法。因为煮粽子和蒸米饭是一样的。

用温水或热水煮的粽子会变得黏黏的，冷却后甚至会回生。

所以煮粽子的时候，一定要记得把锅放在冷水里，让温度慢慢进入粽子内部，这样才能最大限度的保留它的味道，变得特别好吃，还有淡淡的粽子叶的香气。

粽子是用什么叶子包的

国内最常见的一种粽子叶，也是各大超市销售的主要粽子叶。箬叶最大的特点就是味道清香，常温下有3-7天的超级保质期。相比其他叶子，箬叶绝对是性价比高的选择。