熏腊肉怎么做好吃 熏肉和腊肉的区别
如何做好腊肉？
1.将腊肉洗净，放入蒸笼蒸20分钟后放凉。
2.将蒸熟的腊肉切成片，蒜苗切段。
3.锅烧热，倒入少许油，少许花椒，挑出花椒，倒入腊肉片翻炒。
4.翻炒至培根部分透明。
5.倒入少许酱油，搅拌均匀，然后倒入蒜苗，翻炒两下关火。
6.将蒜苗翻炒均匀。
温馨提示:
1.将蒜苗放入锅中翻炒两下，然后关火。利用锅里的余热，让青蒜半熟。这个时候味道最鲜，最鲜。
2.腊肉本身是咸的，点了一点酱油，不需要加盐。
培根和熏肉的区别
有两种熏肉。
一种是腌制风干的腊肉；
还有熏制的腊肉，是熏制的。
因此，伯颜腊肉和湖南腊肉同属一种腊肉。腊肉叫腊肉，腊月里用新鲜猪肉、香料、盐反复腌制，晒干至脂肪变成蜡黄色。腊肉用腊肉熏制，再用松柏枝、稻壳或麦麸等。它们在缺氧的情况下不会完全燃烧。
培根的做法到此为止。现在你知道培根和培根的区别了吧！
