新鲜莲子和什么搭配最好（新鲜莲子放冰箱能放多久）

莲子是一种每年夏天上市的食物。它生长在荷花中，含有多种营养成分。适量食用可以起到很好的作用。很多人会吃莲子。鲜莲子可以和红薯、银耳、桂圆、鸭肉一起吃，营养价值会更高。

鲜莲子配什么最好？

1.莲子红薯粥

配料:莲子、红薯、小米

运动:将所有食材清洗干净后，放入锅中，用水煮开。

功效:具有健脾补肾、养心安神、安眠健脑的功效。然而，由于碳水化合物含量高，你不应该吃得太多。

2.莲子老鸭汤

配料:莲子、鸭肉、山药等。

制法:将所有食材洗净，放入砂锅中，加水炖40分钟。

功效:健脾养胃，补肾填精，降血糖，保肝明目，预防高血糖高血脂。

3.莲子桂圆茶

配料:莲子、桂圆、枸杞

运动:将所有食材清洗干净后，放入杯中，用开水冲泡。

功效:具有养心健脾、养血安神、美容养颜的功效，可改善脾虚久泻、气血不足、失眠多梦、健忘等症状。

4.莲子银耳汤

配料:莲子、银耳、红枣、冰糖。

运动:将所有食材清洗干净后，放入锅中，放入水中煮40分钟。

功效:具有润肺生津、健脾补肾的作用，可缓解食欲不振、消化不良、腰膝酸软等症状。

新鲜莲子能在冰箱里放多久？

1.冷藏:7-10天

冰箱里温度比较低，可以延长莲子的保质期。莲子可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存7-10天，但要尽快食用。

2.冻结:3个月

新鲜的莲子也可以放在冰箱里冷冻3个月左右，但是莲子长时间冷冻可能会破坏其营养成分，味道也不太好。

新鲜莲子怎么保存？

1.不去皮的莲子可以直接存放在阴凉通风处，避免阳光直射。一般来说，莲子可以存放3-5天左右，但如果去皮，就不适合这种方法，因为莲子存放一段时间后很快就会变干，口感也会变差。

2.可以把莲子装在保鲜袋里，放在冰箱里保鲜，因为冰箱温度低，水分多，可以最大限度的保持莲子的新鲜。但是莲子在冰箱里放的时间越长，莲子的营养流失会越快，口感也会发生变化，所以一般最好在7-10天内食用。

3.也可以将莲子装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。虽然冰箱里冷冻层的温度比较低，但也不用担心莲子会“冻伤”，会锁住莲子的营养成分和口感。如果保存的好，可以保存半年以上，但是记得解冻后再吃。

4.莲子可以晒干储存。水分蒸发后，莲子的储存时间可以大大延长。但干莲子质地较硬，不能直接食用。它们只能用来煮汤、煮粥等。