剑南春是酱香型还是浓香型_剑南春属于酱香型还是浓香型
剑南春是酱香型还是浓香型?
剑南春是浓香型的。剑南春,中国名酒,中国国家地理的商标产品,产于四川省绵竹市剑南镇。剑南春以高粱、大米、糯米等为原料,经中高温酒曲发酵而成,醇香绵软,回味悠长。
浓香型和酱香型的区别
1.酿造原料不同。酿造时,浓香型会以豌豆、大麦为辅料酿造,酱香型只用小麦酿造。2.口味不同,酱香带有焦香味和糊香味,而浓香带有绵长、浓郁、清香的香味。3.随着发酵时间的不同,酱香型发酵时间较长。
剑南春的价值
剑南春有六大价值和六大竞争优势:酿造价值在于古窖;价值在于非物质遗产;奢侈品价值在于稀缺性;历史的价值在于国酒;产区的价值在于风土;品牌价值在于名酒。