香肠要晒多少天可以吃（晒香肠的注意事项）

香肠是我们日常生活中常见的肉制品。它的做法很多，口味丰富，吃法多样。很多人会在家煮香肠吃，尤其是过年的时候。香肠做好之后需要烘干。一般晒干七到十天左右就可以吃了，主要看天气温度等因素。

香肠在太阳下能吃几天？

大概7-10天。

香肠做好之后需要多久才能干，跟温度、风、天气等因素有很大关系。如果天气温度合适，一般允许风干7-10天左右，直至香肠呈红褐色，表面干燥坚硬，有轻微皱纹，有明显香味。据说已经晒干了。一般来说，香肠晒干3-4天就可以吃了。另外，香肠的干燥时间也要控制。如果时间太短，也不利于香肠的保存。如果香肠干得太久，它的味道会受到影响。

干燥香肠的注意事项

1、注意洞口。

香肠在空的时候，用竹签在里面打洞，这样在空的时候，滴油可以控制，香肠的口感更好。

2.注意细分。

香肠在空气体中干燥时，可以用绳子绑成均匀的段，有效避免干燥不均匀而变质。

3.先对光，再背光。

香肠干燥后，应放在空旷通风处约3-5天，再移至阴暗通风处约7-10天，使香肠中的各种成分挥发渗透，使其呈鲜红棕色。但是要注意空气体的温度不能太高，以免造成香肠变质。

香肠可以放到什么程度？

方法1:

火腿肠如果烤的不好，看起来就像鲜肉的颜色，烘干后外观颜色会是红棕色。如果是熏香肠，颜色也可能是黑色的。

方法二:

如果香肠没有烘干，由于食物中含有一定的水分，所以整条香肠饱满柔软，烘干后的香肠硬度会有一定程度的增加。切割后表面干燥，内部柔软。

方法三:

如果香肠没有风干，闻起来有鲜肉的味道，香肠风干后肉的味道会淡很多。如果香肠被熏制，会有一种特殊的烟味。