怎么炒西兰花好吃（西兰花怎么保存）

西兰花怎么炒好吃？

材料:西兰花，番茄，胡萝卜，洋葱，姜丝和大蒜。

制造步骤:

1.用剪刀把买来的西兰花一块一块剪下来。

2.然后把切好的西兰花倒入碗中，倒水，同时撒上一勺盐，用手抓拌均匀，再放两勺面粉，抓拌五分钟左右，然后晾十分钟。

3.将西红柿去皮，切块备用。然后根据自己的胃口选择放一些鸡蛋。将蛋液打入碗中，用筷子搅拌均匀。

4.然后把西兰花从碗里拿出来，再用清水冲洗一遍。

5.将西兰花放入蒸锅，大火蒸一到两分钟。

6.然后把泡好的木耳倒入开水和少量的盐和醋。

7.锅里油烧开，鸡蛋煎熟，取出备用。

8.锅内倒入适量食用油，倒入葱、姜、蒜爆香，然后倒入胡萝卜、番茄，翻炒三到四分钟，再倒入木耳、西兰花，翻炒均匀，加入盐、酱油、鸡精，再翻炒一分钟即可出锅。

西兰花可以生吃吗

西兰花可以生吃，把西兰花做成沙拉生吃在美国很流行。但是，西兰花生吃不容易消化。西兰花等十字花科蔬菜富含膳食纤维，不仅煮熟后再吃味道更好，而且更容易被人体消化。

如何保存西兰花

1.冷藏:用保鲜膜或纸把整个西兰花包起来。如果用纸包着，在纸上喷少量水。如果用保鲜膜包好，就不需要喷水了。包好后，直立放入冰箱。这样可以保存七天左右。西兰花仍然是绿色的，味道新鲜。

2.焯水冷冻:先将西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出后掰成小朵，放入放有盐的开水中焯水20至30秒，然后迅速放入冷水中捞出，等待完全冷却。接下来，将西兰花取出晾干，放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室保存。将西兰花冷冻更长时间。需要食用时，取出一小袋，放入淡盐水中自然解冻，放入沸水中焯水10秒后即可食用。