除夕祭灶是很多地方的传统民俗。各地祭祀灶神的民俗各不相同。灶神的果、酒、菜、香、蜡烛都需要提前准备好。
小年夜祭灶要做什么除夕祭灶神是送灶神上天的仪式，一般在黄昏和夜晚举行。一家人先去了厨房，用干净的泥巴粉刷了灶台，摆放了麦芽糖、香瓜、凉水、草料等祭品。然后他们做了香，把麦芽糖抹在灶王爷的嘴上，一边画一边说好话。不要说坏话。祭祀仪式结束后，祭品由大人分发给孩子，送走灶神，祭祀仪式的主持人多为男性。
送灶神要准备什么东西1.灶台祭祀当天，准备祭祀灶台的人要提前准备好贡品桌或桌。灶祭的祭品有很多种，通常有灶糖、点心、豆腐、酒或酒糟等。厨房祭祀需要的黄纸或者纸钱也需要提前准备。最好准备或写一副对联，对联上写着“天讲善行，地守平安”，横写“一家之主”，贴在灶神画像上。要向灶神祈福，要准备三支祈福香，让自己和家人吉祥长寿。另外需要准备三支香枝，祈祷一年内身、口、心清净。祭拜灶神时，用一对蜡烛，奇数奉茶或水，奇数奉糖果或素食点心可以理解为求“杨胜”，奉10种可以理解为求“圆满”。有条件的话可以准备一篇灶神随笔。
2.厨祭开始前，厨祭应清理厨祭现场卫生。个人也要沐浴干净，衣着得体，以示对灶神的尊重。厨房开工后，摆好供桌或祭台，铺上黄布，贴上灶神的画像或准备好的祈福对联。灶神神龛前放好香炉、蜡烛、熏香(如果没有准备，可以简单直接在农家乐灶台上立案供奉)。祭拜时要在灶神神龛前点上一对蜡烛，点上三根蜡烛，点上两次香。第一次，我为我的家人祈祷幸福、繁荣和长寿。第二次烧香，祈祷自己持戒，断恶，修善，彻底成长。
3.灶神祭祀结束后，不能马上摘下老灶神雕像。你要等到农历五月初五迎接灶神，然后换掉，换上新的灶神雕像，烧掉旧的灶神雕像，让灶神升天，保佑一年之内灶神祭祀家族全家安康。
小年的习俗1.大扫除
春节来了，家家户户都要打扫环境，清洗各种电器，拆洗被褥窗帘，打扫房间庭院，掸去蜘蛛网，干干净净地迎接春节。北方叫“扫地”，南方也叫“除尘”。因“尘”与“尘”谐音，春节打扫灰尘有除“尘”、造新之意。它的本意是扫除一切“倒霉”和“恶运”，把人们的美好愿望寄托在破旧立新上。
2.拜灶王爷。
元旦也是人们祭灶的日子。据民间传说，每年腊月二十三，灶神都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝赏罚分明。所以在送灶的时候，人们会在灶王雕像前的桌案上放上糖果、清水和煮好的豆子，以示对灶王的真诚崇拜，让灶王在玉帝面前好好说话。
3.贴窗花
大多数窗花都以吉祥图案为主题，如喜鹊登梅、六合同春、五蝠持寿、莲有鱼、鸳鸯戏水、和合二仙等。在新打扫过的房间里贴上红色窗花会增添欢乐。
4.贴春联
每个家庭都会在新年后写春联。讲究民间神必贴，家家户户必贴，事事必贴。大门上的对联是一个家庭的门面，特别讲究，或抒情或写景，内容丰富，妙语连珠。
5.吃灶糖
煮糖，外面是一层芝麻，里面是麦芽糖凝固的。具有健脾和胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。据民间传说，每年腊月二十三，灶神都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝赏罚分明。于是百姓向灶台供奉祭品，意思是把糖粘在灶神的嘴里，最后一天过后说一些甜言蜜语。
6.吃饺子
在新年，人们吃饺子。意思是“看到饺子迎风的一面”。在许多地区，人们在腊月吃饺子。在冬至，第一年，除夕和正月初七吃饺子。......
7.洗澡和理发
小时候大人小孩都要洗澡理发。民间有句话叫“有钱没钱，剃头过年”。洗澡的目的是为了摆脱去年的尘埃，给新的一年带来好运。因此，除了家里焕然一新，每个家庭成员都应该洗澡理发，以摆脱过去的厄运，开始一个吉祥顺利的新的一年的好兆头。
8.结婚
农村有“燕岁成亲，宜春帖逗春”的民谣。灯前姐妹私聊，今年是洞房”。二十三岁以后，人们认为神灵已经上了天堂，一切都被原谅了。娶媳妇招妓不用选日子，这叫“抢着结婚”。
9.蒸小笼包
过了腊月二十三，家家户户都要蒸馒头。一般分为两种:拜神和探亲。前者庄重，后者绚丽。“一个馒头，邻居帮忙”。蒸馒头往往是民间妇女展示灵巧的大好机会。馒头是一种工艺品。
小年是什么意思新年的日子因地而异，新年最常见的民俗活动是扫尘、灶祭等。南厨日是腊月二十四，清朝皇室在腊月二十三举行祭天仪式。因此，该国北部庆祝农历23月。在江浙一带，腊月二十四和除夕的前一天晚上被称为“小年”。
