灶王爷吃什么糖 小年祭祀灶王爷的食物
除夕夜有很多民俗，其中祭灶是最重要的习俗之一。直到现在，许多地区仍然保持着在除夕夜给厨房的炉子献祭的传统。今天就来说说灶神祭祀应该准备什么食物。
灶王爷吃什么糖
1.烹饪用糖
煮糖是民间祭祀最常见的一种供品。用糖作供品主要有两层意思。除了甜食，还有一点:制作灶糖的材料粘性极强。人们认为灶神吃了这种糖之后，嘴巴就卡住了，自然就说不出它的坏话了。
2.糖蛋糕
除了煮糖，很多地方还会为灶神准备糖饼。根据地方不同，分为面饼和年糕两大类。比如在陕西潼关，有一种糖粉饼叫“灶火屯”，是当地灶祭的必备供品。在广东的一些地方，用糯米和糖做成的年糕和糯米糕用来祭灶。
小年祭祀灶王爷的食物
1.饺子和饺子
北方很多地方都有“出门交子回家”的说法。灶神作为老百姓的“一家之主”，出门远行前少不了一碗饺子，所以饺子也是北方厨房祭祀的常见供品。比如山东聊城，大年三十晚上拜厨房灶台的时候，用一三个碗睡觉，碗上放几双筷子。
2.各种各样的蛋糕和包子
各种饼和馒头也是祭祀炉的常见供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区，炊灶常用的一种枣山馒头，其实就是一个包着红枣的大馒头。最大的特点就是一个字:大！大一点的直径半尺，一尺多高，十多斤重！当然，一些比较精致的地方会给包子赋予各种形状，比如以大红枣为中心制作云纹、如意图案等。
3.鸡肉还是鱼
在北方很多地方，公鸡经常被用来祭灶。比如在陕西礼泉，腊月二十三祭灶要杀一只红公鸡，但在北京、河南一些地方要杀白公鸡。看来这些地方的人普遍认为灶神喜欢吃鸡。也有很多地方用鱼做祭品。例如，在河南省正县，当地人用一条鲤鱼、一只生鸡、一块肉和三杯酒为灶王爷送行。
小年夜祭灶神的程序
先准备一壶好茶，再准备一瓶好酒，三双筷子，三个酒杯，三个茶杯。然后放上贡品，最重要的是糖瓜，也就是麦芽糖。一定要多买麦芽糖。除了放在盘子里，在炉子上放一些松散的碎片。切一盘烤肉，上水果和一些零食，比如苹果和香蕉。最后点上三根香，开始送灶神。可以默念一些愿望，比如祝全家生活平安顺利。香烧完了，灶神就被成功送走了。期间别忘了换热茶热酒。
祭灶有哪些讲究
首先要注意祭祀厨房的时间。一般农历二十三全天都可以，这一天可以备酒。如果是腊月二十四晚上，请在六点之前做，不能同时上酒，因为灶神怕汇报的时候满嘴酒气。食物方面，腊月二十三可以鱼食为主，二十四可以素食为主。可以在厨房祭祀的时候在心里默念，请厨神为家人说好话，等等。
