很多人都吃过蓝莓，相信很多人还没有尝试过。除此之外，用蓝莓酿酒还有很多功效，我们来看看这些功效是什么。
蓝莓泡酒有什么功效1.名称护眼
蓝莓中的花青素可以促进眼睛视网膜细胞中视紫红质的再生，而简单纯净的视紫红质是保证良好视力不可或缺的成分，可以预防严重近视和视网膜脱落，从而达到明目护眼的效果。同时花青素可以加速视紫红质的简单纯净再生，适当饮用蓝莓酒对眼睛有益。
2.美容抗衰老
蓝莓中的花青素是最有效的天然抗氧化剂。有资料显示，在人们常吃的40多种果蔬中，蓝莓的抗氧化能力最强，这说明适当饮用蓝莓制成的葡萄酒，可以提高其抗氧化能力，减少皮肤氧化，从而延缓身体衰老。
3.免疫力强。
蓝莓是一种高纤维食物，可以作为日常饮食中很好的纤维来源。此外，蓝莓含有相当多的钾，可以帮助维持体内的液体平衡，正常的血压和心脏功能。适当饮用蓝莓酒，可以预防体内功能失调，增强人体对传染病的抵抗力。
4.增智健脑。
蓝莓的维生素C等抗氧化剂含量非常高，可以提高脑力，预防老年痴呆症等老年病。此外，蓝莓中丰富的花青素可以防止功能障碍，改善短期记忆，提高老年人的平衡和协调能力。适当饮用蓝莓酒可以增强大脑的记忆力。
蓝莓酒一天喝多少为宜建议不要超过50毫升。
蓝莓酒虽然香甜浓郁，含有氨基酸、维生素、花青素、钙、磷、铁、锌等营养成分，但饮用后对人体也有帮助。但过量饮酒会对肝肾代谢造成一定的损害，所以最好定量饮用蓝莓酒。一般建议正常成年人每天喝蓝莓酒在50ml以内。
蓝莓品种可以分为4大类矮星星团
灌木蓝莓别名野生蓝莓，野生灌木蓝莓。生长在大西洋东海岸，纬度高，温度低，屈指可数的地区。蓝莓，一种罕见的多年生木本果树，被国际粮农组织列为人类五大保健食品之一，堪称“世界水果之王”、“黄金水果”。
半丛
半灌木蓝莓是美国等地的北方高灌木蓝莓和野生蓝莓杂交而成。该品种结合了矮生蓝莓植株的特点，抗寒性强，果实品质优于高大蓝莓。一般树高50~100cm，果实比矮蓝莓大，比高蓝莓小。抗寒性强，一般能抵抗-35℃的低温。
高聪
高丛蓝莓主要来源于野生越桔品种的选育和杂交。自然分布在北美。它不耐旱，适合在潮湿的土壤上生长，在沼泽、溪流、潮湿的沙地和山麓有地下水渗漏的地方形成群落。
兔子蓝莓
有眼睛的蓝莓高大、长寿、强壮。叶宽椭圆形到卵形。花淡粉色至亮粉色，是从野生兔眼蓝莓中选出的栽培品种。果实成熟前，颜色红如兔眼，故名。野果黑色或深黑色，重约0.5g，无味，品质差。栽培出来的果实重1g以上，汁多味香，风味很好，有的甚至比高大的蓝莓还要好。
蓝莓的繁殖方法有很多，如扦插、育苗、分枝等方法都可以使用。目前，我国栽培蓝莓生产以扦插繁殖为主，也有种子育苗、根茎扦插和分枝等方法。近年来，通过种植者的不断努力，对组织培养等手段进行了深入研究，为各地探索出了更简单的蓝莓繁殖方法。组培工厂化育苗方法已经应用到。
蓝莓的种植方法
1.选园:根据当地山地的实际情况，选择地势平坦、土壤疏松、pH值4.0 ~ 4.8、土壤有机质含量8% ~ 12%、通风良好、排灌方便的缓坡地作为耕作地。
2.土壤改良:如果土壤类型不符合蓝莓的种植要求，种植前应进行土壤改良。具体来说，当土壤pH值大于5.5时，可以施用泥炭和硫磺粉，避免土壤pH值过高导致植物缺铁、黄化、生长不良、减产；土壤pH值小于4时，可施石灰，避免重金属元素超标中毒，导致蓝莓生长不良甚至死亡；当土壤有机质含量低于5%时，可添加锯末、泥炭、烂树皮等有机肥，改善土壤结构。
3.整地施肥:耕地选好后，种植前要深翻，用牲畜犁或拖拉机翻一翻。深度20 ~ 25厘米。如果杂草多，可以提前除草。种植行将做成床宽120厘米，沟宽30厘米，床高15-20厘米。平地将由北向南，坡地将沿等高线修建。种植前，在种植行中央挖深30 ~ 40厘米的坑，坑底施商品有机肥，用量7500公斤/亩。
4.种植方式:蓝莓种植方便，成活率高。种植前，翻耕整平土地，做成垄或种植床，然后在测好的种植点挖坑，深度以埋苗土球为准。挖完坑后，将花园土壤与有机物混合，然后回填。把花盆从秧苗上移开。起盆时，不要伤到幼苗的根和枝。移开花盆后，轻轻地把幼苗放进挖好的洞里。把洞埋深3/4，做一个盛水洞。马上浇水(一定要浇透，水量要多不少)。水全部浸入土中后，再盖上土。总埋深为
蓝莓的田间管理
1.水分管理:蓝莓种植后要浇水一次，根据天气干燥与否适时灌溉。有条件的地方可用稻草、树皮、锯末覆盖地面，厚度以5 ~ 10cm为宜。蓝莓需要充足的水分。一般有条件的地方，10 ~ 15天浇一次即可，特别是滴灌。但最好将种植地排水，沟渠排水良好，避免淹水。
2.肥料管理:蓝莓是喜钙喜铵氮的果树，体内氮、磷、钾、钙、镁的含量很低。因此，要防止蓝莓过量施肥，避免肥害。应选用有机肥和硫酸复合肥，避免使用氯化钾复合肥。在种植后的第一年，应施用“勤奋”肥料。一般每株施500克商品有机肥或50克复合肥，距根部20厘米或配合浇水。第二年要施“重”肥。一般每株施1公斤商品有机肥或100克复合肥，距根部20厘米或结合浇水，每2-3个月距根部20厘米。第三年，”。
3.中耕除草:蓝莓根浅，贴近地面。中耕除草会伤根。建议除草要小，除草深度不要超过3cm。表面覆盖能有效控制杂草的生长。
4.修剪管理:修剪的目的是合理调整生殖生长和营养生长的协调性，合理分配树木养分，达到通风透光的目的，保证高产稳产。主要生产方法有疏花、疏果、疏枝、平茬。
5.适时采收:一般蓝莓第三年能结少量果实，但兔眼和南高丛的蓝莓成熟期不同。一般采收持续20 ~ 30天，一般每周一次。水果新鲜时要人工采摘，可以机械采收加工。
蓝莓害虫控制
1.蓝莓溃疡病
【病原特征】蓝莓溃疡病又称茎腐病。发病后，蓝莓枝条颜色有些异常，布满红褐色的病斑。这主要是冬天寒冷越冬时造成的，因为气温低，或者裹着防寒的物件，湿度比较大。整个树枝并没有完全枯死，而是形成斑块。如果进一步发展，病枝会逐渐死亡，但不会感染其他健康枝。经常出现在较冷的北方地区，但危害不是特别大。
【防治方法】蓝莓溃疡病一般出现在某株植物的个别枝条上，春季修剪时应剪除。
2.蓝莓灰霉
【病害症状】蓝莓在花果发育过程中最易患此病。它们被单个开放的花感染，并迅速传播到花蕾和花序。出现一层灰色的细尘，然后花序、花柄、花托变黑枯萎。果实被感染后，小浆果开裂腐烂。
【防治方法】①选择抗病性较高的品种。②秋季清理枯枝，及时送出染病植株，减少病害感染机会。发病后，增施磷钾肥，壮苗抗病。在网棚栽培中，要注意通风除湿，空气的湿度空不超过65%，可以有效防止病害的发生。③开花前可喷施50%代森锰锌500~1000倍液，或50%苯莱特可湿性粉剂1000倍液、施乐1000倍液。
3.树枝枯萎病
【病害症状】在高温高湿的季节，容易发生这种病害，主要表现为当年新枝基部淹水，逐渐变暗，最后枝条枯萎死亡，主要症状是顶端死亡。
【防治方法】在多发季节，在植株基部喷洒多菌灵或甲基托布津溶液，剪去病枝集中焚烧。
4.蓝莓贮藏腐烂
【病害症状】蓝莓贮藏腐烂主要发生在蓝莓贮藏期间。果实上出现灰色或黑色的霉层，果实变软凹陷。如果有伤口，水果会烂得更快。
[预防和控制方法]
①合理栽培，增施有机肥和磷钾肥，控制氮肥施用量，提高植物抗病能力。注意收获前浇水，增加果实的钙含量，增强果实的耐贮性。
②适时采收，避免碰伤。大部分地区采用人工采收，以提高采收质量，延长贮藏期。
③储存前消毒灭菌。硫磺粉可以熏蒸提高蓝莓的耐贮性，延长蓝莓的贮藏期，从而达到保鲜的目的。
5、蓝莓果实腐烂
【病害症状】菌丝体在叶、花表面的细胞内外发育，引起细胞破裂死亡，从而产生新的叶、芽、茎、花序等。突然枯萎变成棕色。3-4周后，真菌孢子产生的粉末覆盖叶脉、茎尖和花柱，并扩散到开放的花上进行二次侵染，最后受害的果实萎蔫。
【防治方法】早春喷施50%尿素可控制冻果初期，开花前喷施20%代森铵可控制一、二次侵染，效果达90%以上。胺是防治蓝莓果腐病最有效的杀菌剂。
6.害虫防治
【危害特点】蓝莓常见的害虫主要有蚜虫、螨类、果蝇、天牛、枝梢小食心虫等，危害叶片、果实和枝条。其中，生物农药用于防治蚜虫、螨虫等叶部害虫。
【防治方法】在了解天牛、食心虫等树枝害虫的生活史后，可对幼虫喷洒生物农药。对果蝇、部分天牛等水果害虫，可在5-7月用糖醋液诱杀成虫，尤其是5月上旬起的1-2代成虫，是减少6-7月果实成熟期危害的关键防治措施。
