葡萄干怎么保存 葡萄干怎么保存需要放冷藏吗
葡萄干可以冷藏，其味道、颜色和营养价值可以保持十五个月。冷藏的葡萄干质量不会受到影响，常温下会很快变软。葡萄干只要保存在密封的瓶子里，就能保持新鲜柔软，保持原有的水分，防止潮湿空气体进入。果糖不会在葡萄干表面结晶。最后，切记不要将葡萄干存放在砖块和石头壁纸附近，因为葡萄干会吸收砖墙的水分。葡萄干的最高贮藏温度为7.5℃，最佳相对湿度水平为45-55%。
1。葡萄干的湿度控制非常重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干本身一般含有15%-18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度在50%左右。如果葡萄干受到外界相对湿度的影响，里面的水分含量增加了两三个点，那么葡萄干的表面就会形成一些晶体。这些晶体虽然不会影响葡萄干的口感，但在外观上是次等的。
2。保存葡萄干需要合适的温度。
一般来说，葡萄干要想保持原味，保存的最佳温度是7-12℃或更低。只有在这样的温度条件下，葡萄干才能保存得更久。
3.最好把开袋的葡萄干放在冰箱里。
有些人拆包后吃葡萄干需要一段时间，所以如果想保持原味，最后还是要放入冰箱保存。只有这样，葡萄干才能保持原状。
4。葡萄干的保存环境绝对不能高于26℃。
如果葡萄干存放在高于26℃的环境中，由于存放温度过高，经过一段时间后，葡萄干特别容易产生一些蛀虫。
