如何快速清洗小龙虾 如何快速清洗小龙虾最干净
清洁小龙虾的快速方法是将小龙虾洗净，加入适量的水，倒入适量的白醋浸泡，然后冲洗干净，握住龙虾的背部并刷腹部和头部，抓住龙虾尾部中间的尾钉，左右摇晃去除虾线，切掉小龙虾头部的三分之一，挑出里面的黑囊，冲洗干净。
其实我们处理线下的时候很简单。我们只需要用一只手抓住尾巴中间，然后左右扭动，直到尾巴断掉，慢慢拉出虾线。
当然，小龙虾的肚子和爪子也是很难清理的。很多人在清洗小龙虾的时候都会用牙刷仔细的刷，但是还是会发现一些藏在死角的脏东西，无法清洗干净。其实我们只需要把小龙虾放入清水中，再加入一点醋和食用盐。搅拌均匀后，将小龙虾块浸泡在这样的盐和醋水中15分钟。因为小龙虾会在盘子上爬行，而在这个过程中，小龙虾会因为吞吐而把体内的异物全部吐出来，所以这样清洗的小龙虾会更干净。
只需浸泡15分钟左右，然后将小龙虾用清水冲洗干净即可。当然，这并没有完全清理干净。我们还是要去掉小龙虾头里的腥味。可能在日常生活中，很多人直接把小龙虾的整个头切下来。其实头里面有虾黄，和蟹黄一样好吃。我们只需要把它送出去。我们会看到头里面有一堆黑色的东西。去掉这些黑色的内脏，留下蟹黄就行了。
