随着人们水平的提高，越来越多的人开始关注它。每个人都想科学养生，食疗是养生的好方法。今天360常识网就给大家介绍一些养生食谱，告诉你科学饮食与健康的关系。想养生的朋友不妨看看。
1.饮食疗法和保健。营养专家认为，脂肪的总摄入量应在总热量摄入的25%以下。包括脂肪、饱和脂肪和胆固醇。饱和脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油等动物性食物中。专家建议应控制在总热量的7%以内。按照这个标准，85g牛排一周只能吃三次。
中等胆固醇来自鸡蛋和虾。专家建议，每日胆固醇摄入量应控制在300mg以内，略多于一个蛋黄，每周不超过3个蛋黄。每周不要超过3个蛋黄。
2.每周吃两次以上的鱼。近年来，人们越来越关注一种脂肪酸，它存在于一些鱼油中。这种脂肪酸可以减少心脏病的发作，防止血管堵塞。大多数专家建议每周吃两次以上的鱼。
3.天天水果蔬菜见。如果没有农药污染，那么多吃新鲜的水果和蔬菜也算是有益的。专家建议每天至少吃3种水果和500克蔬菜，可以降低患癌风险。
专家还认为，纤维素有助于降低患心脏病和恶性肿瘤的风险，因此我们每天至少应摄入20-30克纤维素。可行的方法是吃大量的水果、蔬菜和谷物。纤维素有助于降低心脏病和恶性肿瘤的风险。
4.用钙片在铁锅里翻炒。缺铁会导致贫血，铁锅炒菜可以补充适量的铁。大多数人可以从食物中获得足够的铁。肉类、家禽和鱼类不仅富含铁，还可以提高人体从豆类、谷物和绿叶蔬菜中吸收铁的能力。即便如此，对于一些铁需求量较高的人群，如孕妇、哺乳期妇女、抽烟喝酒多的瘦子，每天至少要吃1000毫克的钙，还是有必要进行补铁的。
5.要科学合理。多吃点不怕胖。超重会导致高血压、糖尿病等疾病。专家指出，将多余的体重集中在腰部的人比集中在臀部和腿部的人患病的风险更大。遗传因素让有些人总是那么胖。这类人想办法达标少吃可能是徒劳的，对身体可能更不好。在这种情况下，这样的人和其他人一样，多吃碳水化合物，少吃脂肪，经常锻炼身体，所以还是健康的。
6.营养要均衡:摄入的各种营养素比例要合理、适当，摄入要与身体的要求相平衡。所需热能应与热能来源平衡，包括氨基酸平衡、脂肪酸平衡、酸碱平衡、维生素平衡和无机盐(常量元素和微量元素)。
7.吃深色食物:一般深色深色天然食物营养价值高，含有多种维生素、微量元素和无机盐，对人体有保健作用。过多食用清淡的天然食物对人体健康有害，如清淡的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精盐)、精粉米等。
8.品种:任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养，所以不能偏食。常规膳食应包括谷类、土豆、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一种食物要经常换成不同的品种，要和各种副食、零食混着吃。
9.不要吃味道浓的:烧、烤、煎、炸等油腻食物在人体内难以消化吸收，加重胃肠道负担，破坏天然风味。咸油腻的食物是高血压和心血管疾病的诱发因素。太甜的食物与肥胖和糖尿病心血管疾病密切相关。
10.食物搭配要科学:主食、副食、零食要合理搭配，粗粮细粮相结合。糖、脂肪、蛋白质的比例一般为58%、30%、12%。同时要非常注意微量元素和膳食纤维的摄入。
11.天然无害:提倡食用天然食物。食品原料和用于食品生产的辅助材料，包括色素、香料、调味品和添加剂，应当是天然物质，而不是人工化学化合物。
