现在都说乡村振兴，怎么振兴？你问的时候可能会有各种各样的答案，但大多数人的答案可能就一个，我不知道。虽然制定了政策，但是，农村土地辽阔，人口少，他们不知道怎么办。而且很多人习惯在工厂上班，每天按时上班，按时领工资，不用担心这个。
所以很多人想回农村创业，但真正做到的人并不多。他们一方面没有足够的资金，同时也没有过硬的技术。更重要的是，他们不知道做什么项目。
投资一个项目，其实就是考虑这个项目的价值是否值得投资，投资后的风险有多大，投资后的回报率有多高，一年能赚多少钱，投资成本有多少等等。这些问题都需要自己去解决。如果其中一个环节出了问题，就可能功亏一篑。所以投资风险大，投资前一定要考虑诚信。
在农村，淡水鱼养殖是个不错的选择。农村水资源充足，养殖室空也很大。而且不像养猪养羊养牛那么麻烦，也不像种庄稼那么日晒雨淋那么累。关键是赚不了几个钱。而这10种鱼项目的养殖相对简单，收获期短，利润高。年薪60万不难。
一、哲罗鲑养殖
1.哲罗鲑的特性
哲罗鲑是一种罕见的冷水鱼。它最喜欢的食物是肉，是黑龙江“三花五马”之首。哲罗鲑是一种大鱼，体长几米，体重几百斤。它生性凶猛，是中国著名的“食人鱼”。
觉三文鱼肉质细嫩，味道鲜美，是一种经济价值很高的大型冷水性经济鱼类。也是全国人民喜爱的一种鱼。它位于水域食物链的顶端。东北人称这种鱼为“水中东北虎”。
觉美鱼在水中速度快，繁殖能力和发育速度也快。属于一种养殖成本低、养殖周期短、市场需求大、经济价值高的鱼类。
2.哲罗三文鱼养殖
据冷水鱼产业技术创新战略联盟网介绍，哲罗鲑属于冷水鱼，喜欢生长在水质清澈、水温较低的天然山溪中。如果人工养殖，水温必须控制好。一般水温要控制在20℃以下，否则不利于哲罗鲑的正常生长发育。在水温13-16℃、6-10㎎/L含氧量的水中，三文鱼生长更快，活性最好，不易生病。
将5000-6000个40-60克的鱼苗放入0.1米/秒的水体积中进行大马哈鱼的养殖，可以生产8000-10000公斤的商品鱼。
3.放养准备
鱼苗应选用规格正规、体格健壮、无病无伤的苗种。放养前应将鱼苗浸泡在1.5%-2%的食盐中消毒40-60分钟，最佳投放时间为6-10月。
4.哲罗三文鱼的好处
目前哲罗三文鱼价格在100-200元不等。
第二，鳙鱼养殖
1.鳙鱼引种
鳙鱼是鲟鱼中的一种大鱼。鳙鱼体型大，寿命长，食量大，力气大。它被誉为水中大熊猫，有人称它为淡水鱼之王。鲳鱼是消费者非常喜欢的一种鱼，因为它肉质鲜美，没有小刺。
鳙鱼，黑龙江水域的主要产业，一般重50-100kg，大的可达1000kg，属大型肉食性鱼类。
鳙鱼不仅是美味的鱼种，也是制作高档皮革制品的绝佳原料。鳙鱼皮抗撕裂性高，耐力强，柔韧性极佳，用鳙鱼皮制成的皮革制品可与鳄鱼皮制品媲美。
2.鳙鱼价格
鳙鱼的价格取决于鱼的大小。大鱼比较贵，小鱼比较便宜。野生鳙鱼价格普遍高于150元，人工养殖价格在25-30元之间。
3.鳙鱼养殖
养殖区首先要对池塘进行消毒，放苗标准为每亩400-600尾。对于规格在20 cm以上、规格相近的鱼苗，在放流前要用2%的生理盐水浸泡10-20分钟，放流水温不宜过高。
第三，白鲟，
1.白鲟的特征
匙鱼又名鲶鱼，原产于北美，最大体长超过180厘米，体重37公斤。然而，人们在世界上经常看到的观赏白鲟一般都有15厘米长。
勺子肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富。在大型宴会上，这是一道珍贵的佳肴。鱼子酱是世界上昂贵的高端产品，鱼皮是珍贵的优质皮革。
2.白鲟养殖
匙吻鲟成熟较晚。一般来说，雄鱼7-9岁成熟，雌鱼10-12岁成熟。成熟后一般3-5年产卵一次，每次产卵量约占体重的5-25%。当水温在16℃左右时，卵开始孵化鱼苗。
3.价格
一般价格在30-40元/斤。
第四，喂养河组鱼
在贵州，石斑鱼已经成为一种常见的食用品种。河中的一些地方也被称为凤尾鱼。江鱼无磷、无刺、鲜嫩可口，鱼鳔饱满。
江团在贵州很多地方已经成为大众食用的一种鱼种。是吃火锅和烧烤的主要消费品种，消费量巨大。
目前市场价格在15-25元/斤左右。
五、白狗石斑鱼
白石斑鱼在我国分布广泛，主要集中在植被较好的江河湖泊。白石斑鱼是非常受欢迎的鱼类消费品种，肉质鲜嫩，口感极佳，鱼刺少，腥味小。
1.白狗石斑鱼的养殖
投放鱼苗前，在池塘中撒入适量生石灰消毒，然后晒3天左右，再撒入适量农家肥加水至70cm，培养浮游生物饵料，保证投放鱼苗前有足够的饵料。一般来说，饵料的量应该和白石斑鱼的体重差不多。
2.生长环境
白纹石斑鱼的适宜生长温度在0-30℃之间，在6-26℃生长较快。
3.价格
每公斤80-100元
六、黑鱼养殖
黑鱼是一种肉食性鱼类，喜欢生活在水草密集的浅水区，喜欢在淤泥中打钻。
黑鱼喜欢青蛙、小鱼、小虾、蜗牛等动物，也能吃草等植物。
黑鱼喜欢在弱碱性环境中生长，要随时检查水的酸碱度。
黑鱼的价格和草鱼差不多，目前10-20元/斤。
七、肥鱼养殖
众所周知，胖乎乎的鱼被誉为“水中的清道夫”。胖乎乎的鱼喜欢生活在营养丰富的水中。以个头大著称，是湖南剁椒鱼头的主要原料。
胖头鱼有很高的经济价值，能提高人的智力和记忆力，有延缓衰老的作用。肥头鱼肉质鲜美细嫩，口感极佳，是家里吃的主要鱼种。
八、鲱鱼养殖
中国传统“四大鱼”之一。青鱼味道鲜美，肉质肥嫩，脂肪丰富，刺比较大，比较少。我国一般是青鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼混养。
青鱼的价格和草鱼差不多，也是10-20元/斤。
九、乌龟养殖
龟又名石斑鱼，是一种产卵的两栖爬行动物。甲鱼喜欢生活在底层沉积物中，吃鱼虾等小动物，有时也吃草、粮食、瓜皮等素食。
甲鱼肉质鲜美，营养丰富。它含有许多人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素，营养价值很高。
乌龟喜欢生活在阳光充足的地方，尤其是在干净的水和流动的水中。乌龟胆小但好斗。
目前甲鱼的价格和大小是有关系的。6-7对甲鱼价格在16元以上，5斤以上的甲鱼批发价卖到60元/斤。
事实上，淡水鱼的养殖已经从过去的特种养殖变成了现在的普通养殖。因其栽培简单，食用人数多，应用广泛，受到了大家的欢迎。所以市面上的店铺也很多，利润也大。很多人种植这些品种，年收入100多万。
当然，任何饲养都必须精心管理。毕竟，任何动物都害怕受到伤害和瘟疫和灾难。所以，只要精心经营，赚钱并不是很难。
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