邵菜和大白菜没什么区别。邵菜和大白菜没什么区别。其实,绍菜和大白菜是同一种植物,在粤语中是一个名称,只是不同地区的名称不同。
大白菜一般指大白菜,为十字花科、芸苔属植物,也是二年生草本植物。植株高达60厘米,全株无毛,多数基生叶,叶大,卵圆形,长圆形至宽倒卵形,顶部圆钝,边缘起皱;花鲜黄色,花瓣倒卵形,种子球形,褐色,花期5月,果期6月。
大白菜最初分布在中国北方,在中国各地广泛种植。这种植物抗寒性好,喜欢寒冷气候,但不适合种植在排水不畅的粘土地上。其营养价值丰富,菜叶可炒、可盐、可生吃、可酱腌,外层脱落的菜叶可用作饲料。