人到老年，身体的各项功能都会明显退化老化，大脑也会老化，导致人的认知能力下降，从而引发各种疾病，比如老年痴呆症，这也是老年人死亡的一大原因，而老年痴呆症的治疗也是医学界面临的一大难题。
目前还没有治疗老年痴呆症的有效方法，而人类认知能力的下降其实从几十年前就开始了，所以只能尽早干预，延缓痴呆症的发生。
最近，为了延缓老年痴呆症，哈佛团队有了新的发现:简单的饮食改变可能有助于防止认知能力下降！
一、哈佛新研究发现：类黄酮可预防老年痴呆近日，发表在知名杂志《神经学》上的一项新研究发现日常饮食模式中含有多种颜色的水果和蔬菜的人，可以显著降低认知能力下降的风险，从而预防老年痴呆症。原因是水果和蔬菜富含类黄酮。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院袁教授和浙江大学联合开展，涉及77000多名中老年人，时间跨度长达20年。
纸质页面截图
首先，我们来说说什么是黄酮类化合物？
简单来说，属于植物次生代谢产物。广泛存在于蔬菜、水果、茶叶、豆类等食源性植物中。目前已发现8000多种。具有较强的抗氧化和自由基清除能力，抗氧化剂不足可能导致认知能力下降。
在这项研究中，对49493名女性(平均年龄48岁)和27842名男性(平均年龄51岁)进行了20年的调查和随访。在此期间，完成5-7份食物频率问卷，通过计算平均膳食摄入量来评估黄酮类化合物与后续认知能力下降的关系。
结果发现类黄酮摄入量最高(600mg/天)的一组比摄入量最低(150mg/天)的一组认知下降的风险低20%。
可见黄酮类化合物确实有预防老年痴呆症的作用，大家可以适当多吃一些黄酮类化合物。
二、类黄酮还可预防癌症和心脏病而且多吃类黄酮其实不仅能预防老年痴呆症，还能预防癌症和心脏病。
2019年，澳大利亚埃德温大学的一项研究调查了5万多名丹麦人的饮食习惯，分析了他们长达23年的饮食、癌症和健康队列的数据，最终发现:多吃富含类黄酮的食物有助于降低心脏病和癌症的发病率，尤其是那些有吸烟和饮酒习惯的人。
但需要注意的是，黄酮类食物的摄入并不能抵消吸烟带来的死亡风险。想要身体健康，最直接有效的方法就是远离烟酒。
三、如何正确补充类黄酮食物看到这些研究成果，相信大家对黄酮类化合物都有很大的“好感”，都想知道哪些果蔬富含黄酮类化合物。别担心，我会告诉你一切。
首先，类黄酮广泛存在于水果和蔬菜中。想知道哪些果蔬含量高，最简单直接的判断方法就是看颜色的鲜艳度。作为一个网，水果和蔬菜的鲜艳颜色，如草莓，辣椒和橙子，都归功于黄酮类化合物。
至于网的细节，黄酮类化合物有很多亚类，不同的食物含有不同的亚类，比如:
花青素:红色、蓝色和紫色浆果
黄酮醇:西兰花、茶、苹果、洋葱
类黄酮:辣椒和欧芹。
呫吨酮:柑橘类水果。
异黄酮:豆类
所以，要想补充类黄酮，就要尽量保持食物的多样化，这样营养才能更均衡。
但是，任何东西再好，也要注意摄入量的控制。过量摄入可能会对健康产生不良影响。那么，一天应该摄入多少黄酮类化合物呢？
根据以上研究结果，成年人类黄酮的最佳摄入量为每天600mg。以下是一些富含类黄酮的常见食物，其中:
欧芹中黄酮类化合物含量为200mg/100g；；
紫甘蓝中花青素含量为200毫克/100克；；
绿茶中黄烷-3-醇的含量为130毫克/100克
一般来说，很多水果和蔬菜都富含黄酮类物质，可以轮流吃。一般来说，保持均衡饮食就可以摄入足够的黄酮类物质。
四、三个时期正确预防痴呆症据世卫组织统计，全球每3秒钟，就会有一个人被诊断为痴呆症，其中老年痴呆症就是代表，也就是我们常说的老年痴呆症。对于70岁以上的老年人来说，痴呆症是这部分人群的第二大死因。也就是说，老年痴呆症除了夺走记忆，还是一个致命的“杀手”。
事实上，1/3的痴呆症是可以预防的。通过增加大脑的认知储备，减少脑损伤和血管炎症，可以在一定程度上预防痴呆症。
1。早年生活:好好学习
发表在《神经学》上的一篇文章表明文盲可以使痴呆症的患病率增加一倍或三倍。
这项研究的作者提到，阅读或家庭作业可以增强大脑的功能。在这个过程中，为了理解文字和解决问题，大脑会变得灵活，这有助于预防老年痴呆症。
需要提醒的是，看小视频并不会让大脑变得灵活，而是鼓励大家平时多读书。
2。中年:控制血压
很多人都知道，年龄是痴呆的首要危险因素，遗传也会影响痴呆的风险，但这两个因素是不可控的。在血管因素中，尤其是高血压是可以预防和控制的重要因素。
由爱尔兰国立大学戈尔韦完成并发表在《美国医学会杂志》上的一项研究表明对于高血压患者来说，通过服用降压药和改变生活方式可以降低7%患阿尔茨海默病或认知障碍的风险。
此外，柳叶刀The Lancet发表了一项调查结果:中年高血压会改变晚年大脑白质的高信号容量，并影响认知功能。
3。人老了:多参加社交活动
英国爱丁堡大学的一名研究人员调查了玩非数字游戏(如国际象棋、纸牌和猜字谜等)的影响。)对老年人认知能力的研究，发现在70岁时经常玩非数字游戏的人在76岁和79岁时整体认知功能更好。
每天摄入黄酮类物质要适量，有助于健康，防止认知能力下降。此外，养成良好健康的生活方式也很重要。尽量不抽烟，健康饮食，少喝酒，多运动。和...保护听力，避免肥胖和抑郁也有助于预防痴呆症。
引用:[1]“这些“美丽”的食物不仅能“强身健体”，还能“健脑”……”。中国生物技术网. 2021-08-01
[2]“预防癌症和心脏病？这些富含类黄酮的食物味道不错~”。上海科学技术协会。2019-08-26
【3】“多吃含黄酮类的食物，可能会防止你变笨！哈佛大学科学家发现，多吃含类黄酮的水果和蔬菜，与认知能力下降的风险降低20%有关。临床发现。奇点网2021-08-14。
【4】“预防老年痴呆症最全面的方法，涉及各个年龄段，收藏！”。医学神经病学频道。2020-06-03
未经作者许可，禁止复制。
本文地址:http://www.chuangzai.com/post/61704.html
