夏天腊肉怎么保存，夏天腊肉怎么保存不长蛆虫
1.腊肉干洗净沥干水分后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻。如果腊肉比较大，可以把它切成小块，然后装进保鲜膜里。这种保存方法适用于所有腊肉，保存时间最长。就算保持三五年也没问题。如果再封上，就更好了。
2.如果当地室温低于20摄氏度，室内空空气中的湿度低于60%，可以将腊肉挂在室内阴凉通风处，无阳光照射，这样可以保存3个月左右。室温和湿度越低，保存时间越长。这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间长了容易渗出油来，使腊肉变成柴火，影响口感，所以只适合在腊肉凉了的时候短期保存。
