明天立冬要吃什么菜 立冬吃哪些蔬菜好
1.南瓜:南瓜可以用来烹饪或食用。南瓜不仅味道香甜可口，而且具有很好的药用价值和保健作用。南瓜含有大量的维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用，促进胆汁分泌，帮助食物消化。
2.红薯:冬天最难忘的就是手里拿着一个香喷喷的烤红薯。红薯富含多糖、维生素A、维生素c，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。红薯中还有大量的纤维素，有助于排便和清理肠道。纤维素还可以降低血液中的糖含量，有助于预防糖尿病。
3.萝卜:俗话说“萝卜赛人参秋后”，冬天吃白萝卜也是养生的好选择。经常吃萝卜可以增强机体免疫力，有很好的防癌抗癌作用。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，同时还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.山药:山药是人类最早食用的植物之一。它的肉很嫩，富含营养和保健物质。中药山药具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效。是山中之药，山药之食中之药。它不仅是一种保健食品，而且具有调节疾病的药用价值。
5.豆芽:豆芽的保健美容作用不小。富含多种对人体有益的微量元素和生物活性水，可预防雀斑、黑斑，美白肌肤。冬天服用可以防止冷感和发紫。
