泥鳅吃了有什么功效和作用?

1.补脾益肾；丽水；排毒。治脾虚泄泻；发热口渴；解渴；儿童盗汗水肿；排尿困难；杨不举事；病毒性肝炎；痔疮；疖子；皮肤发痒。

2.生姜泥鳅汤:将泥鳅放入水中，在水中挑少许植物油，使泥鳅吐出泥土。用清水洗净去粘液，剖腹去内脏，控干水分，加两碗清水，煮沸后改中火。当汤浓缩到一半时，加盐调味。泥鳅汤鲜美嫩滑。

3.泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus，拉丁名:Misgurnus anguillicaudatus)属于泥鳅科。小，细长，只有三四英寸。而且是圆的，短的，皮下有小鳞片，深蓝色的，上面覆盖着自己的粘液，所以太油腻了，拿不住。