吃紫薯有什么好处和坏处 紫薯要谨慎吃
1.预防和对抗癌症。
紫甘薯含有丰富的硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。尤其是硒，被称为“癌中之王”，易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞内DNA合成和癌细胞分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病。
2.促进肠胃蠕动。
紫薯富含纤维素，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、积气、腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺；脾胃阻滞，食滞者，慎食。
4、忌单独吃紫薯，应与优质蛋白质食物搭配食用，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要煮熟了再吃，因为淀粉粒不被高温破坏很难消化。
6.西红柿中含有大量的酸性物质，在胃中会与紫薯形成不易消化的物质，容易导致腹痛、腹泻、消化不良。
