1.鹿腱是鹿肢体的伸肌腱、屈肌腱、背最长肌的肌膜。鹿筋中含有睾酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等氨基酸、钠、铁、锰、锌等无机元素。
2.鹿筋泡酒有以下作用:补劳、续伤、强筋骨。鹿筋有补肾阳、强筋骨的功效。主要用于治疗劳累过度、风湿关节痛、宫寒、阳痿、遗精等。可用于泡酒饮用或烹饪。
