“茯茶，六大茶类中红茶的特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边茶产品之一，原是西北、哈萨克、蒙古等游牧地区的特产。因为是在福田加工的，所以叫夫差。其效用与土茯苓相似，称为茯苓茶、茯苓砖。因为是官员制作，卖给政府的，所以也叫官茶、官茶。
